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商用电磁灶干什么的 和燃气灶对比哪个好 为什么

商用电磁灶干什么的 和燃气灶对比哪个好 为什么

发布日期:2018-04-25 作者: 点击:

    商用的电磁灶 就是现在很多饭店厨房里用的 炒菜的。比燃气的省钱 加热速度快。功能完善: 可替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能,特别适合燃料供应以 及安全条件受限制的场合。绿环环境 保护: 无废气排放、不消耗氧气、无噪声、无污染、省能源。 操作简便: 一键式操作与数码显示简易明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。安全可靠: 无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄露,可避免人员及环境安全隐患、商用电磁灶比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩充了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。改善环境: 商用电磁炉具有无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪声(厨房噪声的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。减少配套: 减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。节省场地: 商用电磁厨房设备体积小、热效率高、加热速度快,大大节省了场地使用面积。 精确温度 控制: 大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。 商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉,如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂 、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房,特别合适限制使用 明火的所有商用厨房 :如地下室、地下商场、铁道车辆、油站、航空等。那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同,其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉(灶);另外由于商用电磁炉具备了节能、环境 保护、安全、舒适、安全、 无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点,更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。


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